The L & Co Truffle Bookstore

Il mondo del tartufo è un mondo di appassionati, qui vi proponiamo una selezione dei migliori libri sul tartufo, sulla cultura del tartufo e sulla cucina del tartufo. E non dimenticare che Les Truffes L & Co dona il 10% del nostro margine di vendita all'associazione di tua scelta! Acquista utile e unito!

Tartufo e Tartufo

Di Jean Marc Olivier, Jean Charles Savignac e Pierre Sourzat.

Edizioni FANLAC

Il libro di riferimento per ogni coltivatore di tartufi! Questo libro è un piacere: ben documentato, illustrazioni superbe, contenuto comprensibile anche se molto scientificamente dettagliato. Imperdibile!

Manuale dei tartufi

Di Pierre Jean Pébeyre, Babeth Pébeyre e Sophie Brissaud

Editions Féret, pubblicato a novembre 2016

Il commerciante di Lotois e sua moglie ci regalano i suoi piccoli segreti per apprezzare il tartufo ei suoi prodotti derivati!

Micorrize: l'ascesa della nuova rivoluzione verde

Di J André Fortin, Christian Planchette e Yves Piché

Edizioni Quae, prima pubblicazione nel 2008, edizione rivista e corretta nel 2016

Senza micorrize, niente tartufo! 2 ricercatori del Quebec e un francese spiegano il ruolo essenziale delle reti micorriziche nella vita del suolo!

Trufficulteur: un album fotografico di trufficultura

Par Monte Destasio

70 pagine Edizioni lulu.com febbraio 2019

Un compendio di foto storiche o contemporanee. questo libro fotografico cerca di catturare lo spirito del tartufo

Il tartufo, la terra, la vita

Di Gabriel Caillot

Edizioni INRA, pubblicate nel maggio 2000

Il signor Caillot, ricercatore presso l'Università di Nancy, condivide con noi i risultati di anni di ricerca.

Tartufi: biologia, ecologia e domesticazione

Di François Le Tacon

Edizioni AgroParisTech pubblicate a febbraio 2017

Questo lavoro è il risultato di quasi quarant'anni di ricerca sul tartufo. Discute il genere Tuber nel suo insieme. Si tratta quindi di tartufi provenienti da tutto il mondo, Europa, Asia e Nord America.

Piccole lezioni di cucina al tartufo

Di Bénédicte Appels e Mireille Roobaert

Edizioni Racine, pubblicazione dicembre 2019

Alcune idee di ricette per esaltare il diamante nero della gastronomia

Il libro del tartufo

Di Bernard Duplessy e Benard Duc-Maugé

Edizioni Edisud, pubblicato nel novembre 1997

Il tecnicismo di questo libro consente un approccio deciso al tartufo e alla sua cultura.